Baroques
Vin de Pays
Composée de Syrah et Cinsault provenant de la seule parcelle du domaine classée en Vin de Pays, cette cuvée présente une harmonie rare entre fraîcheur et concentration.
ENCÉPAGEMENT
Syrah et Cinsault
ÂGE MOYEN DES VIGNES
6 ans
RENDEMENT
89 hl / ha
ÉLEVAGE
Cuves béton pendant 9 mois
MISE EN BOUTEILLES
Juin 2024 (21 000 bouteilles)
TEMPÉRATURE DE SERVICE
À boire entre 16° et 17°
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
« Robe rouge cerise soutenu, reflets rubis foncé. Nez de baies rouges et noires confiturées, note poivrée, réglisse. Bouche structurée, dense, solaire, d’une belle sérénité aromatique. Bouquet sudiste affiché de bonne tenue.
Viande marinée au menu. »
Guide Gilbert & Gaillard
GUIDE GILBERT & GAILLARD :
88/100 (millésime 2021)
Dans la même gamme
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LA FERMADE ROUGE
Lirac
LA FERMADE ROSÉ
Lirac
LA FERMADE BLANC
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VARIATIONS
Côtes du Rhône
LA FORCADIÈRE
Tavel
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LA FORCADIÈRE
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