Découverte du métier de vigneron : samedi 14 mai de 14h à 17h
Atelier en 3 parties :
- Présentation du Domaine, de l’appellation et de son terroir.
- Présentation en vignes des travaux du vigneron au moment de cet atelier.
- Présentation et dégustation de la gamme de vin.
Découverte des vendanges : samedi 24 septembre de 9h30 à 16h30
Atelier se déroulant avant, pendant ou après les vendanges.
- Petit rappel de présentation du Domaine, de l’appellation et de son terroir pour les personnes qui n’étaient pas au 1er atelier.
- si avant les vendanges : explication en vignes du suivi de maturité des raisins, comment et quand les vendanges démarrent, et du process de vendanges, dégustations des vins
- Si pendant les vendanges : explication des vendanges ou vendanges participatives.
- Si après les vendanges : explication et présentation du procès des vendanges, tout le matériel étant encore en place, de la vinification, dégustation des vins.
- Repas des « vendangeurs » si format sur la journée.
- L’après-midi : explication en cave de la vinification si format sur la journée.
Découverte du millésime : samedi 5 novembre de 14h à 16h30
- Initiation à la dégustation ou aux assemblages du vin.
- Remise des bouteilles aux participants.
- Remise des diplômes de Covigneron.
Les avis sur les ateliers 2021 :
Passionnant *****
Message Par Christophe le 12/12/21
Le troisième atelier consacré à l’assemblage du millésime 2021 en cours d’élevage était dans la lignée des deux précédents, tout simplement parfait.
Découverte du millésime*****
Message Par Michel le 12/12/21
Un accueil au top.
J’ai compris les différentes facettes des assemblages.
Un très agréable moment pris en charge par un passionné.
et des rencontres sympas.
Un atelier parfait*****
Message Par Christophe le 16/05/21
Une demi-journée vraiment passionnante qui commence par une découverte des vignes et du terroir avec le chef de culture puis des installations de vinification et une dégustation de l’ensemble des cuvées du domaine vraiment délicieuse avec le responsable commercial. Vivement la suite.
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